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一歲寶寶吃的清蒸桂魚
一歲寶寶吃的清蒸桂魚
主料:桂魚一條
配料:姜一小塊、蒸魚豉油一勺、橄欖油1勺,鹽一點點、小蔥一根

類型:『 熱菜 』

時間:2019-10-31

難度:新手嘗試

歸屬:魯菜,粵菜 總數:0

標簽:寶寶吃的清蒸桂魚,寶寶吃的清蒸桂魚怎么做
桂魚食譜大全
一歲寶寶吃的清蒸桂魚介紹

桂魚不久刺少肉多,而且肉質很嫩比 較容易消化,最主要桂魚的營養價值很高特別很適合給一歲左右的寶寶輔食,給寶寶吃的桂魚一般分為兩種,一歲以下不能吃鹽的寶寶見意用檸檬來調味,去腥, 一歲以上的寶寶可以適當加一些鹽這樣蒸出來桂魚口感也會更好吃,下面分別把這兩種給寶寶吃清蒸桂魚做法分享給大家。

桂魚不僅刺少肉多,而且肉質很嫩比 較容易消化,最主要桂魚的營養價值很高特別很適合給一歲左右的寶寶輔食,給寶寶吃的桂魚一般分為兩種,一歲以下不能吃鹽的寶寶建議用檸檬來調味,去腥, 一歲以上的寶寶可以適當加一些鹽這樣蒸出來桂魚口感也會更好吃,下面分別把這兩種給寶寶吃清蒸桂魚做法分享給大家。

給寶寶吃的清蒸桂魚的做法:

1、首先給1歲以下寶寶吃桂魚,建議采用三分之一桂魚肉就好了,不用蒸一整條桂魚,切一塊魚肉,用檸檬片把桂魚身上全部抹一邊,一是去除魚腥味,二能增加一點味道,讓蒸出來桂魚肉更加好吃。因為寶寶太小不能吃鹽,所以只能這樣操作了。至于蒸的方法參考下文。

一歲寶寶吃的清蒸桂魚6

2、一歲以上寶寶就比較好做了,首先桂魚去除身上的雜物,清洗干凈,然后用姜片在桂魚反復涂抹,去除魚腥味。

一歲寶寶吃的清蒸桂魚5


3、把桂魚身上開花刀,然后取一小塊姜放入魚肚子里,另外切一些姜絲備用。

一歲寶寶吃的清蒸桂魚4

4、把切了的姜絲放入剛剛打的花刀桂魚肉里面,如圖所示:靜置20分鐘。這樣做也是給桂魚提前去腥,給寶寶吃的沒法給料酒,只能用生姜代替了。

一歲寶寶吃的清蒸桂魚3

5、鍋中加水,等水燒開后,把桂魚放入鍋中蒸10分鐘。

一歲寶寶吃的清蒸桂魚2

6、蒸魚的過程中將蔥花,姜絲,還有一勺蒸魚豉油倒入碗中攪拌均勻。

一歲寶寶吃的清蒸桂魚1 

7、等桂魚蒸好后,把調好的調料料倒入桂魚身上,然后用燒熱的橄欖油燒在蔥花和生姜上面,聽到滋啦聲音就完成了。

成品圖:

一歲寶寶吃的清蒸桂魚1

清蒸桂魚寶寶能吃嗎

答:桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,桂魚的刺很少,適合給寶寶吃

最重要的是桂魚的肉質很嫩比 較容易消化,特別適合消化功能不佳,容易積食的兒童食用。

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