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自制languedechat餅干
自制languedechat餅干
主料:無鹽奶油40g、細砂糖40g、低筋面粉40g
配料:鹽1小撮、香草精1/2小匙、全蛋1個

類型:『 糕點,小吃 』

時間:2019-12-28

難度:新手嘗試

歸屬:粵菜 總數:0

標簽:languedechat餅干
餅干食譜大全
自制languedechat餅干介紹

languedechat餅干的中文譯為貓舌餅干,也叫做白色戀人,在西餐里面特別有名,聚餐網今天把這款Langue de chat餅干的制作方法分享給大家,注意這是家庭版的Langue de chat餅干,和原版的所區別,但是原理上是一樣的,外形大家可以隨意調整。

languedechat餅干的中文譯為貓舌餅干,也叫做白色戀人,在西餐里面特別有名,聚餐網今天把這款Langue de chat餅干的制作方法分享給大家,注意這是家庭版的Langue de chat餅干,和原版的所區別,但是原理上是一樣的,外形大家可以隨意調整。

食材明細:

無鹽奶油40g、細砂糖40g、低筋面粉40g、鹽1小撮、香草精1/2小匙、全蛋1個

自制languedechat餅干的做法:

1、室溫軟化的奶油,并打至柔軟發白,先把烤箱170度預熱

自制languedechat餅干10

2、打發后的奶油分兩次加入細砂糖,并且攪拌至糖均勻融入奶油

自制languedechat餅干9

3、加入一個蛋,持續攪拌均勻

自制languedechat餅干8

4、倒入香草精

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5、面粉過篩,分兩次篩入,拌至無明顯粉粒

自制languedechat餅干6

6、完成面糊裝入擠花袋中

自制languedechat餅干5

7、在耐熱矽膠墊或烘焙紙上擠出長條形,彼此間至少間隔3公分以上,以免烘烤膨脹后沾黏在一起

自制languedechat餅干4

8、170度烤15-20分鐘

自制languedechat餅干3

9、出爐后放置架上冷卻

自制languedechat餅干2

10、這款Langue de chat餅干大小制作非常適中,充滿奶香的酥脆貓舌餅干,最適合配上一杯黑咖啡,與所有有情之人一同分享美味。

成品圖:

自制languedechat餅干1
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