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一整條香煎鲅魚的做法
一整條香煎鲅魚的做法
主料:鲅魚1尾、檸檬0.5顆、黑胡椒鹽少許
配料:鹽0.5大匙、米酒1大匙

類型:『 熱菜 』

時間:2020-03-07

難度:新手嘗試

歸屬:閩菜 總數:0

標簽:一整條香煎鲅魚的做法
鲅魚食譜大全
一整條香煎鲅魚的做法介紹

鲅魚的肉質細致,而且沒有什么魚腥味,這種魚最適合用簡單的干煎來做,在鍋中煎出金黃色吃味道特別的香,可以讓你品嘗到鲅魚本身的鮮嫩甜美的好味道,聚餐網現在教大家如何煎一整條鲅魚的制作方法。

鲅魚的肉質細致,而且沒有什么魚腥味,這種魚最適合用簡單的干煎來做,在鍋中煎出金黃色吃味道特別的香,可以讓你品嘗到鲅魚本身的鮮嫩甜美的好味道,聚餐網現在教大家如何煎一整條鲅魚的制作方法。

食材明細

鲅魚1尾、檸檬0.5顆、黑胡椒鹽少許

腌料:

鹽0.5大匙、米酒1大匙

一整條香煎鲅魚的做法:

1、提前準備好鲅魚一條,注意個頭不要太大,不然煎的時候家中鍋裝不下。

一整條香煎鲅魚的做法5

2、將魚去魚鱗、魚鰓、內臟,并清洗干凈(可于魚背畫刀);

以腌料腌置約 60分鐘(夏季放冰箱冷藏)。

一整條香煎鲅魚的做法4

3、把鲅魚用紙巾拭干魚身上表面的水份,起鍋,放入適量的油,以中火熱鍋后,放入香魚,煎約3分鐘后,轉中小火續煎,煎至受熱面呈金黃色。

一整條香煎鲅魚的做法3

4、翻面再續煎至二面呈金黃色即可。

一整條香煎鲅魚的做法2

5、起鍋盛盤,依個人喜愛撒上黑胡椒,鹽,檸檬汁即可,這樣好吃的香煎鲅魚就完成了,可以上桌享用了。

成品圖:

一整條香煎鲅魚的做法1
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