聚餐網
聚餐網臺灣館
當前位置:首頁 > 食譜大全 > 老人食譜
流心燕麥雪餅
流心燕麥雪餅
主料:糯米粉150克、玉米淀粉30克、牛奶250克、黃油30克、糖22克
配料:金味麥片4包、牛奶250、淀粉25克、水20克、熟糯米粉40克、糖15克

類型:『 小吃 』

時間:2020-01-19

難度:新手嘗試

歸屬:粵菜 總數:0

標簽:流心燕麥雪餅,流心燕麥雪餅的做法
燕麥食譜大全
流心燕麥雪餅介紹

燕麥雪餅這道小吃我最愛就是咬一口后體驗雪餅那流水餡的口感,這個燕麥雪餅的餅皮很軟,餡料以金味麥片和熟糯米粉混合制作而成,下面把這個簡單又好吃的流心燕麥雪餅制作方法分享給大家。

燕麥雪餅這道小吃我最愛就是咬一口后體驗雪餅那流水餡的口感,這個燕麥雪餅的餅皮很軟,餡料以金味麥片和熟糯米粉混合制作而成,下面把這個簡單又好吃的流心燕麥雪餅制作方法分享給大家。

用料明細

【粉皮】:糯米粉150克、玉米淀粉30克、牛奶250克、黃油30克、糖22克

【餡料】:金味麥片4包、牛奶250、淀粉25克、水20克、熟糯米粉40克、糖15克

流心燕麥雪餅的做法:

1、先把糯米粉和玉米淀粉拌勻均勻后過篩后加入牛奶和糖調味。

注意:因為糯米粉的吸水性不同,所以牛的量大概加到上圖樣子就好,關鍵是攪拌至無顆粒狀才行。

微波爐做酸辣蓮藕片6

2、糯米粉:

起鍋將上面調好的糯米糊,放入蒸鍋,蒸20分鐘左右,蒸好后放入適量黃油,利用余溫融化黃油,然后不斷搓揉成圖片上樣子即可。

微波爐做酸辣蓮藕片5

3、做流心餡料:

用不粘鍋加入牛奶,糖,稍微煮至邊邊起小泡。用用水和淀粉混合做成淀粉水,然后邊攪拌邊加入熱牛奶中,稍微變稠馬上關火,最加入干麥片拌勻備用。

竅門:想要流動口感只需稍微煮一下即可關火,想要干些的口感就煮的久一點點。

微波爐做酸辣蓮藕片4

4、搟雪餅皮:

搟面棍貼上保鮮膜,揪一小團蒸好的糯米粉,注意雙面一定要撒上熟的糯米粉,不然會很粘,無法進行下一步,盡量搟薄些。

最后用手搓搓整形,放入紙托中,也可以壓一壓像我下圖的形狀,方便放入餅干袋封口。

微波爐做酸辣蓮藕片3

5、這樣好吃又是流心的燕麥雪餅就做好了,我的這個配言可以一次做22個左右。

做好的樣子,非常軟糯香甜,好好吃,每次一做完好快被吃掉。

微波爐做酸辣蓮藕片2

成品圖:

微波爐做酸辣蓮藕片1
猜您喜歡:
相關燕麥的食譜:
相關燕麥的文章:
VG棋牌