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元宵湯圓的制作方法
元宵湯圓的制作方法
主料:湯圓:皮糯米粉250g、水180g
配料:內餡:芝麻粉or花生粉150g、糖粉80g、無鹽奶油150g

類型:『 熱菜,飲品 』

時間:2020-02-08

難度:新手嘗試

歸屬:粵菜 總數:0

標簽:元宵湯圓,元宵湯圓的制作方法
湯圓食譜大全
元宵湯圓的制作方法介紹

冬至就是要吃湯圓,正月十五元宵節也要吃湯圓,在家自制的湯圓自己可以根據家人的口味控制甜度,最重要的是食材簡單,安心看的見,聚餐網下面把在家做作元宵湯圓的制作方法分享給大家。

冬至就是要吃湯圓,正月十五元宵節也要吃湯圓,在家自制的湯圓自己可以根據家人的口味控制甜度,最重要的是食材簡單,安心看的見,聚餐網下面把在家做作元宵湯圓的制作方法分享給大家。

食材明細:

湯圓皮

糯米粉250g、水180g

內餡:

芝麻粉or花生粉150g、糖粉80g、無鹽奶油150g

元宵湯圓的制作方法:

1、先把內餡通通混和后放入冷凍30分鐘固定,取出后分成10g的大小,然后搓圓放冷凍備用

元宵湯圓的制作方法6

2、制作湯圓皮:

先把把糯米粉250g、水180g混合均勻

元宵湯圓的制作方法5

3、然后分成每個15g的大小,如圖所示:

元宵湯圓的制作方法4

4、壓平后包入冷凍的內餡

元宵湯圓的制作方法3

5、內餡要冷凍固定較好包

元宵湯圓的制作方法2

6、包完就可以煮好吃的湯圓啰!

成品圖:

元宵湯圓的制作方法1

元宵湯圓制作技巧:

1、花生粉真的要現磨的才會香。

2、也可以用細砂糖,但吃起來會有點沙沙的。

3、奶油可以減少,但餡料就比較沒有流動感。

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