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做宮保雞丁的黃瓜怎么切丁

時間:2019-12-10   作者:小編  點擊:0

吃宮保雞丁里面都添加的黃瓜丁,自己在家想做宮保雞丁如何把黃瓜切丁來炒才好呢?一般見意采用比較嫩的黃瓜來做,先黃瓜對半切開,然后在切成對等的長條,注意把黃瓜芯給去掉,因為做宮保雞丁的黃瓜講究口感清脆,所以不能要黃瓜的芯喲,最后改刀切成小丁即可

吃宮保雞丁里面都添加的黃瓜丁,自己在家想做宮保雞丁如何把黃瓜切丁來炒才好呢?一般見意采用比較嫩的黃瓜來做,先黃瓜對半切開,然后在切成對等的長條,注意把黃瓜芯給去掉,因為做宮保雞丁的黃瓜講究口感清脆,所以不能要黃瓜的芯喲,最后改刀切成小丁即可。

宮保雞丁的黃瓜切丁方法:

1、挑選鮮美的黃瓜一條,先把黃瓜的頭和尾給去掉,然后把黃瓜對半切開。

2、將黃瓜對半切開,繼續對半切,要把黃瓜長條切成四條,然后平放在一起,參考下圖:

做宮保雞丁的黃瓜怎么切丁2

3、用刀輕輕的將去黃瓜的蕊的給去掉,注意這一步很重要,沒有芯的黃瓜吃起來口感更清脆,這宮保雞丁道菜的精髓喲。

做宮保雞丁的黃瓜怎么切丁1

4、黃瓜去芯后后用刀切成小丁就好了,四條黃瓜條一起切,簡單又快速。

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