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皮蛋不能和什么一起吃?與皮蛋相克食物大全

時間:2017-03-12   作者:小編  點擊:5

皮蛋具有降火的作用,特別是夏天吃涼拌皮蛋超爽,皮有很高的營養價值,能促進食欲,但是搭配不好的話,會失去很多價值。那么皮蛋不能和什么一起吃呢?聚餐網今天把與皮蛋相克的食物大全分享給大家。

皮蛋具有降火的作用,特別是夏天吃涼拌皮蛋超爽,皮有很高的營養價值,能促進食欲,但是搭配不好的話,會失去很多價值。那么皮蛋不能和什么一起吃呢?聚餐網今天把與皮蛋相克的食物大全分享給大家。

皮蛋不能和什么一起吃?

1、皮蛋不宜與黃鱔一起吃,二者同吃容易腹瀉。

2、皮蛋不宜與紅糖白糖一起搭配,長期這樣吃容易出現胃部疾病。

3、皮蛋不能和李子一起食用。這些食物屬于相克的食物,搭配著吃了后容易出現嘔吐、腹瀉等癥狀。

4、皮蛋不能和醋一起吃。皮蛋屬于堿性的食物,和醋中的鈣會形成沉淀,不容易消化,嚴重的可能會中毒。

5、皮蛋不能和桑葚一起吃。皮蛋和桑葚一起吃,會導致腹瀉,甚至中毒。

6、皮蛋不能和甲魚一起吃。皮蛋中含有大量的無鉛,和甲魚一起吃會影響到甲魚的營養價值,甚至引起腹瀉、中毒。

另外,皮蛋雖然美味,但含有較多的鉛,不宜多吃,尤其是處于發展階段的小孩更應該少吃皮蛋。在選購皮蛋時還要注意,蛋殼剝開后,蛋白應是暗褐色的透明體,且具有一定的韌性。如果是被污染或者是壞的皮蛋,那么會呈現青綠色,韌性較差,容易松散,不宜吃。

什么人不能吃皮蛋?

1、兒童不宜吃皮蛋。皮蛋含有重金屬鉛,由于小孩正是處于身體發育階段,會對骨骼和牙齒發育有不好的影響,因此盡量不要吃或少吃皮蛋。

2、孕婦不宜吃皮蛋。孕婦吃皮膚很容易導致流產,因為皮蛋中含有較多的鉛,如果長時間吃的話,可能會造成胎兒的畸形等情況。鉛如果穿透腦,會直接抑制生長激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。所以,為了寶寶的健康,孕婦最好不要吃皮蛋。

3、有腎臟等疾病者不宜吃皮蛋。勿食松花蛋,缺鈣者和骨質疏松者、肝病患者、腎炎病人、高血壓病、高脂血癥、動脈硬化及脂肪肝者、癌癥患者應忌食皮蛋。

多吃皮蛋的壞處:

皮蛋含有一定的氧化鉛。因為其的加工做法使其成型后會含有氧化鉛,過多的吃皮蛋會把大量的鉛沉積在體內,對身體造成危害,雖然市場上也有無鉛皮蛋出售,但是那些無鉛皮蛋并不是說不含有鉛,而是含鉛量低于國家標準。

再次吃多了皮蛋會產生貧血,食欲下降等現象,對身體的危害可大可小,皮蛋當時吃的時候是美味,但是希望大家在吃的時候多考慮一下自己的身體。

最后皮蛋會引起記憶力低下,免疫力下降,影響礦物質和維生素的吸收。所以小孩子最好是不要吃皮蛋,不但影響現在的身體,更影響將來的成長,萬萬不可貪圖一時美味。

注意:喜歡吃皮蛋的人最好現在盡量少吃點皮蛋吧,最好能夠控制一下吃皮蛋的量和次數,雖然它很美味,但是畢竟身體要緊。

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