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橘子果干的制作方法
橘子果干的制作方法
主料:橘子10顆
配料:鍋子(裝橘子片用)1個、水果刀1把、砧板1個、烤盤紙2大張、烤盤2個

類型:『 熱菜 』

時間:2020-01-19

難度:初級入門

歸屬:粵菜 總數:0

標簽:橘子果干的制作方法
橘子食譜大全
橘子果干的制作方法介紹

橘子吃不完容易壞掉,我們可以把橘子切片,然后用烤箱低溫烘烤橘子片5小時做成橘子果干,就可以將橘子的酸甜味封存起來,完成健康美味的天然橘子果干。

橘子吃不完容易壞掉,我們可以把橘子切片,然后用烤箱低溫烘烤橘子片5小時做成橘子果干,就可以將橘子的酸甜味封存起來,完成健康美味的天然橘子果干。

注意因為是低溫烘烤,此種果干口感屬于略為濕軟,橘子皮完全不會苦,吃起來有濃厚的柑橘香,很耐嚼,不是脆硬的橘子干果片喔!

材料明細:

橘子10顆、鍋子(裝橘子片用)1個、水果刀1把、砧板1個、烤盤紙2大張、烤盤2個

橘子果干的制作方法

1、將橘子表皮用干凈的菜瓜布輕輕刷洗干凈,用銳利的刀子切薄片,每片約2-3mm厚,最后將切完的橘子片小心的去籽,再裝在容器里(鍋子或盆子)。

橘子果干的制作方法4

2、烤盤上鋪上烤盤紙,將切好的橘子片平鋪在烤盤上,本食譜使用的橘子份量要分成兩個烤盤放,若家中只有一個烤盤,建議將橘子數量減半。

3、烤箱預熱80度,放入烤盤,建議放在中下層。每個烤箱特性不同,烤溫80度僅供參考,若放在中下層依然容易烤焦,就要將溫度降到60-70度。

橘子果干的制作方法3

4、每半小時到一小時要查看一下橘子片,并交換兩個烤盤上下的位置。若有時間,最好將橘子片們翻面后再放回烤箱,這樣會烤得比較均勻。

橘子果干的制作方法2

5、重復第四個步驟,烤約3-4小時后,健康美味的橘子果干就完成啰!橘子片要盡量切均勻,切太薄的橘子片容易烤焦,要提前取出,切太厚的橘子片要延長烘烤的時間,最多烤五小時。

成品圖:

橘子果干的制作方法1

橘子果干制作竅門:

1、因為烘烤時間很長,建議在白天做這種橘子果干,才不會太累及太趕。

2、要善用計時器,而且要有耐心,低溫慢慢烘烤,才能烤出好吃的橘子果干喔!

3、選擇果皮和果肉密實貼合的橘子比較適合,如佛利蒙,茂谷柑。

4、可以用同樣的方式烘烤其他種類的水果干,水份多的要烤4-5小時,水份少的,烤約2-3小時; 容易氧化變黑的水果,如香蕉和蘋果,切片后要泡在檸檬汁中,再進行烘烤。

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