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金華火腿竹蓀冬瓜湯
金華火腿竹蓀冬瓜湯
主料:冬瓜250g、金華火腿50g、竹蓀5支
配料:姜1小塊

類型:『 煲類 』

時間:2020-02-22

難度:新手嘗試

歸屬:魯菜 總數:0

標簽:金華火腿竹蓀冬瓜湯
冬瓜湯食譜大全
金華火腿竹蓀冬瓜湯介紹

清肺應該多喝一些清淡一點的湯,今天出門買了新鮮的冬瓜,正好家里還有金華火腿沒有吃完,那就來做這道金華火腿竹蓀冬瓜湯,味道咸鮮美味,清爽不油膩,制作特別簡單只需10分鐘就能完成。

清肺應該多喝一些清淡一點的湯,今天出門買了新鮮的冬瓜,正好家里還有金華火腿沒有吃完,那就來做這道金華火腿竹蓀冬瓜湯,味道咸鮮美味,清爽不油膩,制作特別簡單只需10分鐘就能完成。

材料明細:

冬瓜250g、金華火腿50g、竹蓀5支、姜1小塊、食用油,鹽適合

金華火腿竹蓀冬瓜湯的做法:

1、先把竹蓀用淡鹽水泡發,然后把竹蓀頂端網狀的傘裙部分都剝掉不要,再把下端菌根菌蓋頭剪掉,最后用清水沖洗一遍,切成小段,

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2、冬瓜去瓤去皮,切成小塊,金華火腿切薄片、姜切片;

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3、鍋中放入冬瓜、竹蓀、金華火腿和姜片,加入足量清水沒過食材,大火煮滾后轉小火煮10分鐘,至冬瓜熟軟即可。

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成品圖:

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金華火腿竹蓀冬瓜湯制作竅門:

1、金華火腿本身已有咸味,可以不用另外放鹽了。

2、竹蓀是寄生在枯竹根部的一種菌類,是一種營養價值極高的食用菌,一般情況下,竹蓀的圓柱狀菌柄短的一般柄壁會稍厚實一些,口感也更脆。

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