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奶油醬燒鮮雙菇
奶油醬燒鮮雙菇
主料:杏鮑菇中型4朵、鴻禧菇1包、蔥1支、辣椒(可略)1/2支
配料:醬油1大匙、糖1/2小匙、鹽適量、奶油(無鹽有鹽均可)1小塊(約3-5g)、黑胡椒適量

類型:『 早點,主食 』

時間:2019-04-26

難度:新手嘗試

歸屬:粵菜 總數:0

標簽:平底鍋年輪蛋糕,年輪蛋糕
蛋糕食譜大全
奶油醬燒鮮雙菇介紹

家里還剩一點杏鮑菇和鴻禧菇,就用兩者結合配上奶油和醬油一起做了這道奶油醬燒鮮雙菇,奶油和醬油的香氣完美結合,吃起來濃郁中又有菇類的鮮甜,蛋白質和膳食纖維一次補充到位,不僅有飽足感又健康低熱量。

家里還剩一點杏鮑菇和鴻禧菇,就用兩者結合配上奶油和醬油一起做了這道奶油醬燒鮮雙菇,奶油和醬油的香氣完美結合,吃起來濃郁中又有菇類的鮮甜,蛋白質和膳食纖維一次補充到位,不僅有飽足感又健康低熱量。

奶油醬燒鮮雙菇的做法:

1、杏鮑菇稍微沖洗一下擦干,如果比較長的從中切半,再切成粗條狀。


2、鴻禧菇不用水洗,直接切除根部后手剝成一朵朵。蔥切成蔥花,辣椒切成小圈。


3、1大匙油熱鍋,加入一半的蔥花小火炒香。


4、接著全程用中火,倒入兩種菇類,不斷翻炒至變軟開始釋出水份。


5、菇類變軟后加入醬油和糖,翻炒讓材料均勻上色,這里試一下味道,不夠可酌量加點鹽。


6、最后起鍋前加入奶油、蔥花及辣椒圈,并加點黑胡椒提香,再拌炒一下即可盛盤。


成品圖:


奶油醬燒鮮雙菇制作技巧:

1、喜歡辣一點的話,可將辣椒和蔥花一起爆香。

2、如果不喜歡奶油的味道,也可以不加,味道還是非常~好吃

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