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孕婦水魚煲雞湯
孕婦水魚煲雞湯
主料:水魚1只,土雞1只
配料:姜片幾塊,料酒少許,鹽適量,紅棗幾顆,枸杞少許,雞精少許

類型:『 熱菜,煲類 』

時間:2019-12-09

難度:新手嘗試

歸屬:魯菜 總數:0

標簽:水魚煲雞湯,孕婦水魚煲雞湯
雞湯食譜大全
孕婦水魚煲雞湯介紹

水魚具有清熱解毒,補腎健骨的作用,還含有豐富的蛋白質,懷孕其實孕婦需要補充營養,這個時間可以把水魚和雞肉一起煮湯來喝,但要注意這個湯汁雖然營養豐富,切不能多喝,適當飲用即可,而且給孕婦煮湯最好不要添加太多食材,湯汁析汁原味最好。

水魚具有清熱解毒,補腎健骨的作用,還含有豐富的蛋白質,懷孕其實孕婦需要補充營養,這個時間可以把水魚和雞肉一起煮湯來喝,但要注意這個湯汁雖然營養豐富,切不能多喝,適當飲用即可,而且給孕婦煮湯最好不要添加太多食材,湯汁析汁原味最好。

做水魚雞湯所需食材:

【主料】:水魚1只,土雞1只

【調料】:姜片幾塊,料酒少許,鹽適量,紅棗幾顆,枸杞少許,雞精少許

孕婦水魚煲雞湯的做法:

1、提前備好水魚,購買的時候讓水產老板幫忙剁好,老母雞一只,也讓菜場老板幫忙剁好。

孕婦水魚煲雞湯12

2、燒一鍋開水,把剁好雞塊和水魚塊一起放入鍋中,焯水后備用。

孕婦水魚煲雞湯11

3、焯好后把水倒掉,然后用清洗洗一下,把兩者身上的臟東西都洗干凈,特別是水魚盡量把水魚身上外皮的臟東西給洗干凈。

孕婦水魚煲雞湯8

4、水魚的雞肉都清洗干凈后放一邊備用。

孕婦水魚煲雞湯7

5、起鍋鍋倒入少許食用油,然后爆香姜塊。

孕婦水魚煲雞湯6

7、然后把洗好的水魚下鍋偏炒一下,把水份炒干

孕婦水魚煲雞湯5

8、倒入少許的料酒去除水魚的魚腥味

孕婦水魚煲雞湯4

9、倒入洗好雞肉一起開炒,炒到雞肉變色

孕婦水魚煲雞湯3

10、然后在在鍋倒適量的開水煮一下,等水燒開后去掉上面浮沫。

孕婦水魚煲雞湯2

11、然后一起倒入砂鍋里,放入紅棗繼續煮20分鐘左右。

12、感覺煮好了后放入枸杞,也就是看到湯汁已成奶白色,加鹽,少許雞精調味,主間不要拿勺子動湯了,那樣的湯就會留下一股生鹽味,不好喝,然后開大火燒開5分鐘這樣子就可以關火了。這時水煮煮雞湯就煮好了,把湯盛入碗里就可以端給孕婦喝了。

成品圖:

孕婦水魚煲雞湯1

孕婦能喝水魚煮雞湯嗎?

在農村很多老人都說孕婦不能太補,特別是雞湯不見意多喝,還吃說雞骨頭有滑胎的后果,其實這些都是謠言,老水魚和老母雞的營養價值很高,正常飲用對胎兒發充還有好處,可以補充胎所需要營養這個湯并沒有不會引起流產,所以大家不用擔心。

雞肉和水魚肉都含有豐富的蛋白質,是體內必須的營養物質。對寶寶的發育沒有影響。懷孕期間,多注意養胎,定期做孕期檢查,隨時檢測寶寶宮內發育情況。

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