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南瓜小米粥制作方法
南瓜小米粥制作方法
主料:老南瓜500克,小米120克
配料:清水約2200毫升

類型:『 飲品,粥類 』

時間:2018-09-20

難度:新手嘗試

歸屬:粵菜 總數:0

標簽:南瓜小米粥,南瓜小米粥的做法
小米食譜大全
南瓜小米粥制作方法介紹

南瓜小米粥具有調養腸胃,防止秋燥的功效,在家煮南瓜小米粥時先把小米浸泡半小時在煮,煮粥的時候水燒開后要轉小火慢慢煮,鍋蓋不要蓋嚴,可留出一條縫隙,以防溢鍋,一般煮一個小時不可以開吃了。入秋了早餐來碗溫暖的南瓜小米粥吧,暖暖的,甜甜的,很養人。

南瓜小米粥具有調養腸胃,防止秋燥的功效,在家煮南瓜小米粥時先把小米浸泡半小時在煮,煮粥的時候水燒開后要轉小火慢慢煮,鍋蓋不要蓋嚴,可留出一條縫隙,以防溢鍋,一般煮一個小時不可以開吃了。入秋了早餐來碗溫暖的南瓜小米粥吧,暖暖的,甜甜的,很養人。

南瓜小米粥的制作方法:

1、準備好原料老南瓜和小米適量;

2、將小米淘洗干凈,放入清水中浸泡約半小時;

3、南瓜去皮去瓤,洗凈,然后切成塊;

4、將泡好的小米、南瓜一起放入鍋中,加入約2200毫升的清水;

5、燒開后轉小火,煲約一小時至粥軟爛粘稠即可。

成品圖:

南瓜小米粥制作技巧:

1、粥煮開后要轉小火,以防溢鍋,鍋蓋不要蓋嚴,可留出一條縫隙。期間要用勺子攪拌幾次,注意攪拌的時候要朝一個方向,這樣才容易將粥煮至粘稠。

南瓜小米粥的功效與作用:

南瓜小米粥最主要的一點就是對腸胃很有益處,也有很好的食療功效,它不僅能補脾胃、補腎,還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認為小米能“和胃溫中”,因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。

中醫認為,南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘。此外,南瓜還有利尿、美容等作用。現代醫學研究則表示,南瓜中富含果膠和維生素,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,從而幫助食物消化。

孕婦可以吃南瓜小米粥嗎

答:孕婦可以吃南瓜小米粥,它本身的健胃消食作用使得腸胃虛弱的準媽媽們不用擔憂消化問題,同時還大量的吸取了小米和南瓜中的養分,不僅很好的養護了自己的身體機能,更有利于促進胎兒在母體中的發育。

1、小米的安神作用能有效緩解孕媽的睡不好的問題,讓準媽媽們不用擔心睡不好而影響到寶寶的發育了。

2、孕婦多吃小米南瓜粥,還有利于美容,不用擔心孕期沒有使用護膚品而導致膚質變差的問題。

3、如果將粥熬得稀一些,還可以幫助孕婦們在產后多奶水,順利解決寶寶的奶水問題。

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